大寒节气是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑；太阳黄经达300°；于每年公历1月20-21日交节。大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。

恰好今年大寒节气与腊八节为同一天，上次大寒遇到腊八的年份还是在2001年。因为腊八的时间是固定的，在每年的农历腊月初八，但大寒节气的时间是不固定的，所以两者很难遇到一起。腊八也是大年到来前的小年，民间叫做：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。事实也确实如此，腊八过后大年的脚步也就越来越近了。

 Part 1

   关于大寒与腊八节在同一天的俗语也并不少，常常流传的一句老话是“大寒遇腊八，喝粥做尾牙”。

这是由于大寒在过去被认为是年尾，而在腊八的时候，传统习俗是喝粥。关于腊月初八喝粥的缘故，有的认为是因为灶王爷，也有人认为在过去的农村，到了腊月之后就会由于没有粮食而缺少吃喝，到了腊月初八这一天，是最冷的一天，气温异常的低，冻得人都受不了，只好把家里的剩余的能吃的东西都放进锅里面熬粥喝。因此过去的腊八粥都是剩余的粮食尾巴聚拢在一起熬的粥，这也是为了抵抗寒冷而采取的方法。

Part 2

在农村里还会流传一句俗语“腊八遇大寒，牛马不得安”。这个也是很多的老人通过以往的经验总结出来的，对于农民在耕种方面也是起到了一定的参考作用。

在以前的时候，农民家里最值钱的莫过于家里的牲畜了，就像牛和马都是用于平时干农活的时候，这样农民就省了点力气。如果天气不好，牛和马生病了，那么家里的农活就没有牲畜去干了。主要的意思还是说，农民很渴望明年天气能好，这样家里的牲畜不得病，收成还能好。

Part 3

过去还有着“腊八遇大寒，三白定丰年”的说法，可见这个腊月节要是和大寒的节气在一起的话，必然会有个好的年份。

在以前的时候，大家最为盼望的就是大寒节气，因为大寒过后就到了立春。当一年的开始立春节气到来，农民就会开始一年之初的农耕，所以农民希望在大寒这天会下雪，这样来年的年景就会很好。在农村老人认为，如果是在腊月里不下雪的话，来年必然会有干旱的天气，要是在腊月里下雪了，甚至出现了超过三场雪的天气，那么明年一定是个丰收年，这个就是所说的三白，代表着农民的一种期盼，毕竟在农村里有着“该冷就冷，才有年景”的说法。老人们也是认为只有在寒冷的天气出现了降雪，那么此时的降雪就会对农作物有帮助，就像此时的小麦在生长期，如果这个时候下雪了，那么雪融化后就会浇灌小麦，对小麦有着很大的帮助。

Part 4

岁在大寒，粥有余温。此时正值大寒时节，天气最是寒冷，但也将迎来新的开始。今年大寒遇上腊八，记得熬上热乎乎的“腊八粥”吃，营养丰富，温暖身心，来年万事“粥”全。