0512-63296761

春·品茶·赏景

返回列表加入收藏加入收藏 查看手机网址
扫一扫!春·品茶·赏景扫一扫!
来源:顶裕风机 发布日期:2021-04-20 浏览:-|

  今日433

我们迎来春季最后一个节气

谷雨

谷雨源自古人雨生百谷之说

指雨水增多

大大有利于谷类农作物生长

此时已是暮春时节

田中秧苗初插、作物新种

樱桃红熟,落英缤纷

杜鹃夜啼,万物生长

到处一片盎然春意

1
     

  谷雨前后,正是品尝新茶的好时候。

福建的茶农们说,真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶,而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了可以清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

喝谷雨茶

谷雨茶,顾名思义,即为谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,丰富的维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。

谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶的茶是三春茶,像一个雀类的舌头,被称为雀舌;与清明茶莲心同为一年之中的佳品。

2

采茶 

“春山谷雨前,并手摘芳烟。绿嫩难盈笼,清和易晚天。” 明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说“清明、谷雨,摘茶之候也。清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。若宜再迟一二日,期待其气力完足,香烈尤倍,易于收藏。”《茶谱》也称谷雨前后所采摘的茶最佳,粗细都可用。相传谷雨之日采茶炒制,可以治痰嗽及多种热病。

  采茶须选天气清明的日子,宜在清晨进行。所采的茶叶,不必太细,太细则芽刚刚萌生,茶味尚欠;也不必太青,太青则茶已老,茶味欠嫩。选择成梗带叶、微绿色、既团且厚的为佳。采摘时,必须拣去枝梗老叶,还须去除叶尖叶柄,以免将茶叶炒焦。

 3

一泓碧水店内环境

制茶

谷雨茶的制作,要经过杀青、揉捻、搓团、烘干等过程,制茶时应将茶叶择净薇燕,等变色后摊开,扇去热气。揉茶完毕,用火气焙干,以著叶包起。有谚语道:善蒸不若善炒,善晒不如善焙。可见茶以炒焙制成的更佳。

4

一泓碧水店内环境

冲泡   

 俗话说:“茶叶两头尖,谷雨值千金。”谷雨时节采摘的茶叶发育充分,叶肥汁满,汤浓味醇,久泡仍余味悠长,在杯中泡开后,茶叶尽情舒展,叶片碧绿如玉,鲜活如枝头再生。

5

一泓碧水店内环境

品茶

“正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间”,约三两好友,闲窗对坐,观世间春色荡漾,茶香氤氲中,茶烟聚散间,细品百态人生。

“诗写梅花月,茶煎谷雨春”,今又逢谷雨时节,茶香更浓,茶味更醇,不如到一泓碧水吃茶去。

 6

本文标签:顶裕风机动态 苏州顶裕活动 离心风机知识
客服1客服1 客服2客服2 客服3客服3 微信微信二维码 地址地址 TOPTOP